Brood kan het beste bewaard worden in een afgesloten broodtrommel in een plastic zak.Tips bij het invriezen van brood: * De broden niet tegen elkaar aan in de vriezer leggen, maar zorgen voor voldoende tussenruimte zodat de vrieskou er goed bij kan komen. * Niet diverse produkten tegelijk invriezen (bijv. vis, vlees, brood en gebak) Ditkan een nadelig smaakeffect hebben. * Brood is in een goede vriezer (-18°C) ca.4-6 weken houdbaar.